一派秋声入寥廓 做过 绝配焦糖咖啡奶油蛋糕（6寸） #晚餐•2019年8月18日#8寸圆模，材料用量*1.5，焦糖奶油减糖20g。整体甜度在可接受范围上限，仍可适量减糖。焦糖熬制火候不易掌握，焦糖奶油注意不要打过头。 2019-08-18
焦糖奶油减糖，淡奶油a也应该等比例减少，减少部分可加入淡奶油b，否则最后奶油不容易打发。
2019-08-19