晚餐•2019年8月19日

抓住末伏的尾巴赶紧煮黄豆豉～～

豆豉是我们湖南人家中必备的
三伏天是煮黄豆豉的最佳时期
小时候一到三伏天家家都会飘出豆香
然后静待发酵～晒霉～腌制
腌制好后的黄豆豉香气四溢

一晃就末伏第九天了
凭借小时候模糊的记忆
煮了黄豆滤干水份盖上荷叶
现在就交给时间和天气来发酵吧
#晚餐•2019年8月19日#
#湖南特产#

2019-08-19