油酥烧饼(比麻酱烧饼更美味)

宝爸想吃甜味烧饼，方子改动一下，面皮部分改动:高筋面粉180g，低筋面粉70g，加入50g奶粉，其余不变；油酥部分改动:低筋面粉210g，糖60g，混合均匀，油100g烧热后倒入混合好的面粉中，搅拌均匀。味道非常棒，就是上色太深了，下次最后5分钟温度调成180℃试试

2019-08-20