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夏天如何用面包机做吐司

第一次做失败了，发酵过度了。
但第二次做好柔软啊啊啊今年做的最柔软的面包了！激动！现在在做第三次~啊哈哈哈哈上来记录下
第二次的方子里，黄油没了，加的是橄榄油~
这几天室内估计也就27.8？总之体感还哦，做的时候没开空调，开盖了快一小时才想起来关盖子，已经在发酵了~但居然做出来组织很软很绵密，开心！
（第一次我还特地开空调了，哭泣，不知道为什么失败了……）

话说，如果想奶香更浓，我是不是还可以加点奶粉呀？如果想加两个鸡蛋，是不是液体整体不变就可以呀？

2019-08-23

小元宝贝Q

粉类和液体类保持总重量即可。面粉吸水性不同，自己多记录多总结会越来越成功的。第一次发酵过头会不会酵母没有严格用量勺来取？你的吐司高度还是有提升空间的，可以更高些。建议换其他面粉品牌试试。

2019-08-23

豆腐君的饮食日常

@小元宝贝Q 我有¼小勺，½小勺，然后1g，2g，我目前是按照一小勺酵母3g，一小勺盐5g这样算，然后估摸¼勺再加点或者少点😂😂是这样么？
面粉我再换换不同牌子试试看~
现在正准备做第三次~

2019-08-24

小元宝贝Q

还是买个酵母量器或者买套量勺吧，不容易失败。等天气凉快，晚上20度以下了可以用我的三个预约法方子做，更简单还柔软

2019-08-24