绝不失手的快手健康烤箱菜-土豆烤鸡琵琶腿

这简直是这三种食材最极致快手又健康的做法了！
按菜谱把鸡腿肉和土豆放入烤箱，
然后把芦笋削皮，
再架起两个锅，
一个放入去皮芦笋和清水，变色后关火放入冰水降温保色，
另一个放芦笋皮、芦笋根、鸡架，水开后转小火15分钟，期间撇去白色浮沫，
就收获了土豆烤鸡琵琶腿、白灼芦笋、芦笋清汤。
三种食物之间相同的味道互相辉映，不同处理方法带来的不同味觉差异则互相提示。

2019-08-25