姜葱炒花蟹

天空飘来四个字：“休渔结束了”，前几天在餐厅点的118一份的炒花蟹没吃过瘾，今天小厨房经典姜葱炒花蟹重出江湖，不要98，不要88，只要一斤48，吃爽吃美吃够本。
之所以说经典，是自己加入了紫苏叶和老干妈风味豆豉，没有勾芡（因为懒），用了蚝油，吃起来更鲜香。在河马订购海鲜真的很方便，但是螃蟹还是不建议贪方便要配套宰杀，螃蟹的新鲜度更有把握，肉质更紧实鲜美。
家里老板刚开始还用筷子，后边直接上手吃不停，吃完吮手指，这是对厨娘最高的礼赞了吧。#姜葱炒蟹#

2019-08-25