太萌子麻麻 做过 六、八、十寸戚风蛋糕 不回缩 不收腰 今天又做了一个,这次没有加果仁,蛋清没有打发到立倒钩,只打发到软勾状态,相比昨天进步了一点,没有开裂,再次感谢楼主的方子。继续摸索✌️ 2019-08-27