汤种奶香馒头（超柔软）

#馒头馒头！# 根据方子，做了很多次数据调整。现在记录下适合自己的数据！！

汤种材料：
新良低筋粉：12克
清水：65克

制作：粉和清水混合均匀后，先用微波炉微波20秒取出，搅拌均匀，再用微波炉微波30秒取出稍微搅拌均匀，放冰箱冷藏！！

（原先在家是用奶锅熬制的，考虑到在公司，没有煤气，只有微波炉，所以尝试了微波炉法！！我个人觉得还不错）

主面团材料：
新良低筋粉：105克
清水：26克
酵母0.7克
白砂糖：15克

制作方法：
主面团所有材料+汤种（45克）混合揉成团。然后用擀面杖法压卷！！其他后续操作按照方子即可！！无需改动！！

2019-08-30