肉松

这次做得更好些，但还是应该加些五香料更香，这次忘了放了。手搓是个力气活，后来想了个办法，用擀面杖用力压扁，再手搓撕开，省力不少。750g肉量大了点，放面包机搅不动，下次每次做1斤肉正好。炒得比较干，可以放时间长点，肉松成品180g。

2019-08-31