嗨咿的家常小菜💛🧡💜

8/30聚会: 辣炒年糕、血肠、烤鸡翅土豆、烤Brussel sprouts、西兰花炒腊肠、凉拌海带胡萝卜丝、鱼


烤鸡翅（红烧味）：
✨鸡翅提前一夜腌制，放盐、葱姜蒜片、酱油、一点点蚝油、糖（这次放的阿姨送的trader joes腌肉酱+2tbsp酱油+一点点盐）
大概肉和调料比例：
✨上次用的costco organic chicken leg（需用✂️剪口），这次用的whole foods Mary's organic party wings（2lb 小，不需要剪口）
✨调料：姜片大拇指长、三根小葱、蒜6-7颗、腌肉酱1/4cup、酱油2tbsp、盐一点点（上次：、花椒10多粒、酱油约1/3-1/4cup、蚝油一点点、糖2平tbsp）
✨腌制完，铺锡箔纸450F 20mins，翻面去锡箔纸15mins
这次有跟一个切片土豆一起烤

辣炒年糕：
✨先煮汤底：海带约10片+一拳头小鳀鱼冷水煮沸，扔海带后再煮约10分钟，拿出鳀鱼
✨炒葱、胡萝卜，倒入汤，放入所有食材：洋葱、圆白菜、切片鱼糕、年糕
✨调料：辣酱2tbsp、酱油2tbsp、糖1/2tbsp、盐少许调味 （其实放些蒜末更好吃）

烤Brussels sprouts
先绰下菜，再抹橄榄油、盐、黑胡椒、一些辣椒粉，烤450F 10-20mins 观察颜色

#떡볶이##순대##brussel sprout##烤鸡翅👍🏻##凉拌海带##西兰花🥦。#

2019-09-04