慕妍麻麻 做过 超简单只需一发不放一滴水、弹性超好的黄金南瓜馒头(记录方子),附边角料的整形 第一次弄,可能面粉量拿捏的不是很准。 昨晚发酵得不好,放进冰箱发酵了。 今天再加了面粉揉,揉完直接蒸了,没再次发酵。弹性不是很好。不过第一次,算不错了,下次再接再厉! 加油! 2019-09-04