低碳水 Keto 巴斯克式芝士蛋糕（六寸）

【真的好吃】感谢作者分享
我的面糊几乎是液体状，没有一点点膨胀的感觉。打了十几分钟都是如此。奶油奶酪（安佳）是隔热水软化打到顺滑后拿到台面上操作后面的步骤，加了糖粉40克一直打一直打，没有打发起来，分两次加加了鸡蛋（冷藏的）之后也没有打发起来，我有点想隔热水打发看看，但鉴于菜谱里没有说要隔热水打发，所以没那么做，然后加了淡奶油（铁塔）80g，期望能打发一点的，然而并没有。最后加香草精和海盐打匀了，看着这流水状的奶糊心中极度惶恐，脑洞一下子开了，加点泡打粉吧！加了1克多吧，突然想起面糊里没有面粉加泡打粉怕是么什么用。但是已经加了，那就这样烤了吧
烤箱在做面糊期间230度预热了15分钟，进烤箱转220度定时30分钟，最后几分钟的时候长高了，看到没上色又转230读加了三分钟，叮一声，颜色有了，个头有了，满屋飘香！
晾凉冷藏之后，今天终于吃进嘴里揭晓答案，面糊虽然是稀的，虽然头脑发热加了点泡打粉，依然好好吃😋

2019-09-06