潮汕特色美食——蚝烙（蚝仔煎）

算是做成，薯粉4勺+4勺水，加约1勺米粉(自己喜欢，成型或更好看，可煎得更脆点)。鸡蛋刚好只剩1只，凑合。中火，是关键之一。生蚝要小而肥，鲜美度本人喜欢通过闻一下判定。总之，算是做成。

2019-09-08