思琳娜3006 做过 百香果慕斯 不知道为何冷藏了十几个小时后取出来发现镜面层还是液体没有凝固，后来又重新做了一层镜面（30克水+30克糖+5克吉利丁片）结果是切的时候镜面直接脱落😟 2019-09-09
会不会是吉利丁片加热的时候温度太高了，影响凝固
2019-09-09
@甜甜&蜜蜜 吉利丁加热温度是40度，应该不算高，可能是液体太多
2019-09-12