咸水角

明明放有糖，为啥要叫咸水角那？材料全部放一块，100克开水烫出来太软了，又用243克水用了186.5克面粉烫的菜角面，和咸水角面混合（留出有80克放冷藏做些原方的）软硬适中。图一图二是混合面皮，卖像可以，就是有一点硬，不太酥脆，这个形状的皮有些厚，好想没炸透。又复炸了一次差不多了。图三是原方皮子，太软，实在是不好包呀，露馅有黑焦色，闺女说皮有点甜，卖像不太好，可外脆里糯也可以的。图四图五是剩下的复合面皮擀薄炸的，皮起了老大的泡，也怪好吃，图六是馅料。

2019-09-10