Pates de fruits---法式水果软糖（百香果软糖）

蓝莓加了点水打的果泥，加了点柠檬汁，照方子的熬到107度，出来口感很好，咬下去有点点粘牙的韧度，好吃，糖果甜很正常，说甜的干脆不要做！
就是确实要熬有点久，不停搅，不然肯定糊锅，锅子最好底部边缘是圆弧的，才容易搅拌到，直角锅底容易出现死角以至于糊，
倒出来也很粘，垫了保鲜膜，包裹好压平，冷了切着也粘，滚了砂糖就好了，
是我喜欢的软糖的口感！
#下午茶##软糖##儿童#

2019-09-10