sae
做过
【黑麦法棍】简单方便易上手,在家也能做!
又失败了……折叠的时候核桃都在上面了 整形的时候东拼西凑感觉把气泡都给弄没了……还烤焦了 法棍刚出炉最好吃所以等不到凉透看截面啦
一半的份量
120g 天然酵种
1/3 野性t65 1/3 王后全麦 1/3 农家黑小麦
100g 黑麦波兰种
60g 老面
(多出来的又做了老面……
因为太脆了好像核桃没什么感觉 就是嘴巴里会留核桃的味道 下次可能还是做欧包比较好
2019-09-11