无糖黑麦吐司---超快手一次发酵

减半操作

我用的面粉吸水性高吧，，多加了20g的牛奶才好，水替换了牛奶……
发酵到差不多满盒，烤出来刚好，凉了外皮也没有皱，也没有塌陷，而且一次发酵真的省好多时间，口感依然松软……

而且擀卷方法很好用。。。。

2019-09-11