广式枣泥月饼

烤的时间久了，有点上色太深了。
50g月饼模具，半个蛋黄➕低糖白莲蓉馅共35克，皮16克，烤的时间一定要短于15分钟，因为这不是50g的月饼方子。还有就是馅不能太湿，我用的展艺的太湿了，气死了，全部爆了。这款馅用的是顺南临期的，所以没有爆。

2019-09-12