动物奶油超稳定配方，延长保存时间，夏天抹面裱花不易化！

记录:用的圣安娜大号花嘴，拯救抹面无能的我。8寸戚风，400克奶油，40克糖，10克奶粉，没敢加太多奶粉，同样的稳定效果没太大变化，但奶油轻盈好吃，在家没问题，带出去恐怕要测试更多奶粉的。上次试过老式硬奶油，60克黄油，200奶油，35糖，0.5盐，32度的房间，放置常温后，打发黄油后分次加奶油，完全没问题，光泽十足，不会融化，冷藏后变硬奶油，入口即化。

2019-09-14