素炒豆角丝

今天做豆角米饭的方法是先用这个方子来炒豆角，炒到断生以后就关火
切的是豆角段儿，下次应该切豆角丝，那因为加了胡萝卜，所以油放的有点少，按照上次的方子，油应该放平时的3~4倍多；

5个人吃饭，用了两杯大米，两杯小米，实际上剩了一碗，应该三杯米就差不多，水超过米大约一个食指关节；先焖饭，然后炒菜，把断生的菜，加到已经沸腾的米饭中，加了一勺腐乳汁，搅拌均匀，然后按正常的方式来做

味道还不错吧。

2019-09-15