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鳎鰢 做过

生酮KETO低碳咸蛋黄肉松月饼

已撸,没有芝麻,撒了点poppy seed,丑哭。另外,蛋黄液千万不能加水,出炉成品会没有光泽,我自己做的时候刷了第一个后嫌干,就兑水了,结果,其他成品就失去光泽了。
刚还热着就尝了半个,没有原版好吃,凉下来会更香一些,我只有安佳的奶油奶酪,估计口感和味道的区别在这。
感觉泡打粉的味道有点浓,不知道方子里的泡打粉可否减量或去掉。
饼皮没有完全用到50克,大略均分一下,47g一个饼皮,一共包了8个,包的时候比较容易,但要耐心推肉搓,不要有裂缝。搓时面团超级香。

2019-09-15