油泼辣子

本来打算做葱油的，结果又想到做辣椒，干脆将两者合二为一，第一次去买这些香料，很多都不认识，大概是因为看了很多菜谱，所以有的都搞混了，小茴香没有放在锅里和其他香料一起熬，因为加了葱和香料鏊，所以没有等到冒白烟，要不然葱就糊了，也幸好没有放，因为没有漏勺可以舀起来，刚熬好油老公迫不及待叫我煮面吃，一边煮面，一边用筷子夹出小茴香，没想到我买的这个辣椒面这么辣，用勺子进去辣椒油捞出来味道就刚好，如果舀辣椒面的话，非常辣，辣椒是辣了点，不过味道很香，香喷喷的味道，其实在做辣椒的时候，我看的是另一个菜谱，不过做的时候不知道怎么想的，就把香料和葱在油里熬了，人家那个是直接遨游，然后倒在香料和辣椒面，所以又重新找菜谱，找到了这个，所以来这里上传

2019-09-19