温柔的“中种奶油红豆面包”

看到好多人问粘手的问题但是都没有得到回复，对于第一次做面包的我来说也是不知道该怎么办，根据教程的照片来看应该是成团才行，只能一点一点加了差不多近五十克的高粉才达到教程里主面团照片的状态……

最后先刷了一遍蛋液才发酵最后一次导致蛋液并不均匀，烤制的时间温度没有更改，全程没怎么上色，准备的锡纸也没用到😅

味道还可以但是没有我想象中的松软，所以果然还是要在粘手的情况下就开始做吗？😳

2019-09-21