平滑如镜的蛋羹

两个鸡蛋，1.2倍温水，没时间过筛所以底部有点瓷实，水开放盅，蒸锅有点大所以中大火10分钟，焖一分钟，放上煎好的虾仁，撒生抽，很嫩，哦啦。感谢方主。

2019-09-24