脆底蜂蜜小面包

下面的酥皮太薄了也不够脆不够甜
面包也不够泡
但是很香
分析了一下:
发酵的温度和湿度要做好
然后第二次发酵时间要足够
底下的油要更多一点
干粉碗不要有水
要把干粉蘸多一点厚一点（保证厚度）
面包之间要留足2.5倍大的空隙

2019-09-25