披萨吐司

方子很好，一发出来是个超级软妹子，冰箱拿出来也软软的。严格按方子来的，平时很少醒面，感觉还是挺重要的。面醒了十几分钟，高温实在发酵一个小时，基本发满了。中间加了一层肉松跟酱，超级好吃，比上面的火腿芝士好吃。下次再做准备都换成肉松跟酱，每次小剂子要切的薄些，小些，可以多放肉松，一层酱一层肉松，再来一层酱这样。150度，烤了1个小时，没盖盖子，6分钟左右就盖了锡纸了，表层刷了蛋液

2019-09-27