全麦蔓越莓软式欧包（免揉）

第二次做黑麦欧包！这次换成了蔓越莓和核桃仁，还是将水换成了纯牛奶，和面过程中加得稍微少了一点，面团有点干，翻拌过程中有点费力，而发明显没有上一次膨胀的大呀！味道那是一级棒！而且切面纹理也很漂亮，气孔没有上次大，口感很软和有嚼劲，面包面皮也不硬壳！成功！感谢配方，这种不用厨师机也不要用手揉面的方式来做出的健康欧包，简直堪称一绝！完美！

2019-09-30