2019年10月04日

直接做了一个八寸的，刚开始看评论说鸡蛋不能加，不然太湿，我就没加，结果面干的揉不起来，重新加了鸡蛋才好，所以太湿的应该是面粉吸水性问题。方子很棒，现在这个温度开酥刚刚好，不过面一发之后还是建议先放冷冻半个小时，冷藏还是不太够的感觉，全程没有破酥，很舒爽

2019-10-04