6寸戚风蛋糕（2蛋）

很努力的探索，慢慢总结经验
蛋黄糊的搅拌
蛋白霜的制作
如何搅拌
最后定格在温度的控制
发现箱内温度似乎太高
每次在刚烤20分钟左右就发到最高
翻了众贴子，都说可能是温度问题
从150度到140度到130度
阶梯式的试做
目前稳定在130度50分钟
像是小小的成功😄

2019-10-06