传统钵仔糕（只用粘米粉也能做出Q弹口感的秘诀）

吃过一次怪叔钵仔糕👾再也忘不了
做的是200g的分量
揉面10分钟
150g的糖换成赤藓糖醇100+50白砂糖还是过甜了
煮糖的时候替换了150g脱脂牛奶
碗比较高大火24分钟能熟
有一丁点粘 下次水少一点做椰汁🥥红豆味

2019-10-08