豆瓣酱红烧鱼

一个字，咸！两个字，很咸，三个字，太咸了！就是一条咸鱼。红烧鱼又失败了。

抹了一点盐腌制了20分钟，还用水冲洗过，用厨房纸把水吸走才放到锅里煎的。盐比上次放的还少，放了一勺豆瓣酱，三勺蒸鱼豉油，就没有别的了，煮了十来分钟，但是为什么比上次做的红烧鱼还咸？
是水放少了？

王特昌是什么鱼啊？跟金鲳鱼有什么区别？长的很像金鲳鱼🐟。网上搜索不到什么相关信息。还是鲈鱼好吃些。#午餐•2019年10月11日##红烧王特昌鱼##红烧鱼#

2019-10-11