乐笑瑶 做过 手抓羊排饭 191013 手抓羊排饭的做法:大米洗净,胡萝卜土豆切小块,洋葱切丝,300g羊小排(4根)冷水下锅水热焯水2分钟捞出;热油,姜蒜八角花椒煸香,八角花椒捞弃,依次放洋葱胡萝卜断生后放羊排、土豆,加料酒、生抽老抽、蚝油、孜然粉,开水淹没食材,小火炖10分钟。羊排连汤汁一起全部倒入大米里,加少许盐搅拌均匀,加少量水淹没大米等食材,电饭锅煮饭模式即可,煮好锅底会有锅巴,和上层米饭搅拌均匀很好吃。 2019-10-13