自制培根

配方和方法都很好。我是在冰箱里腌制了24小时后，才架空放在冰箱里面的顶层出风口的位置，吹了6天，拿出来已经干了，很好切片。想着卖的培根是熏过的，于是拿了其中一块在铸铁锅里熏了十几分钟。果然熏过的比没有熏过的香多了。以后可以吃放心培根了。

2019-10-17