早餐•2019年10月19日

日记：
吃螃蟹🦀️
螃蟹大战😂
虽然并不是第一次吃螃蟹
人生无数次吃螃蟹的经历中
无论是米饭蒸还是和冬粉一起炒
煮小米粉、菜稀饭、干煎还是蒸一锅
数这次印象最深刻
我一直喜欢吃海蟹菜鲟鲜甜肉质紧实
最最讨厌的就是吃大闸蟹：
小，肉少，吃了一嘴毛，还喉咙痒
但今天算是让我爱上大闸蟹
故记之

回家打开冰箱
冰箱门边腊排骨上挂着一只螃蟹
张牙舞爪企图抓住什么
计划又一次越狱
据说今天上午自己偷偷打开冰箱门
跑出来一次
后被成功地被逮回去
这会儿又不安分了
绳子已经松开了
抓住它背上的壳时
大钳子爪子还在空中飞舞
自由万岁！😂
哎！虽然你们这么奋力拼搏
但还是逃不出被我们吃掉的命运滴
和魏先生一个按住背一个捆绳子
仔细钻研半天才发现绑螃蟹的好办法
五花大绑的螃蟹看着格外乖巧
刷蟹螯清水冲洗干净
仔细码好在蒸架上冷水姜片下锅
大火上汽后蒸十五分钟
怕螃蟹大蒸不熟再加五分钟
蟹黄蟹膏流出来螃蟹倒着放
随着温度升高螃蟹们热的挠锅盖
透明的玻璃盖上渐渐出现水珠
三四分钟不到螃蟹逐渐失去动静
观察完毕调酱汁
2根小米辣切丁四五瓣蒜切末
少许糖生抽多一点白醋混合搅匀
比蘸蟹醋好吃！吹爆我的配方
时间到！
摆盘开吃蟹三件不顶用直接上嘴啃
一只螃蟹吃完一堆蟹壳
本来以为摆拍最花时间
到最后发现
要完完整整干干净净吃完一只螃蟹
真的要一个小时
公蟹蟹膏浓郁有软糯的口感
没有一丝腥味非常喜欢
母蟹个头小蟹黄紧实饱满
沾上酱汁大满足
不过我们最后还是觉得公蟹最好吃
本来不爱吃大闸蟹麦麦也不爱
但这个真的不错笔芯
谢谢可爱的麦麦我们今天才有口福#早餐•2019年10月19日#

2019-10-19