哭着吃的带鱼饭

浸泡一个下午的米(糯米加半)，可加点生抽，带鱼煎两面黄，加酒和生抽，可适量加点盐，姜，烧一会，再盛出带鱼。锅里有带鱼油，倒入米翻抄，喷上酒和酱油。再倒入米，带鱼放上面，水基本上不用加，水是关键，多了不香。烧熟即可。有锅巴时，饭特别香，我家会跑去偷吃好几次。

2019-10-20