自制奶油奶酪【自制酸奶乳酪】可抹面做馅儿

第一次做减了量，和酸奶一起做的。成品质地感觉比原方更稀？像老酸奶一样，搅糊了之后更像了。不过空口吃起来就不一样了，是一种酸酸甜甜的奇妙感觉【我也不太清楚为什么会有甜味】我把它拿来做芝士软欧包，因为它的质地太稀薄导致面包整形的时候漏的一塌糊涂。。。本来我以为烤完后它会像酸奶一样融化在面包里，没想到切开来还是能隐约看到奶酪的，但就是没吃出来有奶酪的味道。。。看来直接裹进面包里行不通，但是下次还是会做这个奶酪，拿来涂吐司√

2019-10-23