咖喱虾

单放咖喱粉是煮不出浓郁咖喱香味的，得放一块咖喱块和姜粉、咖喱粉一起用80度的滚水先稀释，然后再放入煮好的淡奶油、椰浆一起煮。另外虾得用滚油先爆炒，依次再加入姜蒜，待虾香味炒出再放洋葱，最后倒入调好的咖喱～

2019-10-23