全麦吐司（50%全麦含量）低卡，低热量

美丽的全麦土司：C45海氏烤箱上火180度，下火210度。25分钟后，炉内温度达到200进炉。12分钟左右。顶部上色好，下调温度到140 /170。第26分钟，回调到上火185，下火215，盖锡纸。配方稍微调整了一点点，增加了110克左右的南瓜泥，减掉了20克左右的水，面团还是比较黏。今天室温15度左右，一发用了大约80分钟，28用了大约90分钟。没有新鲜酵母，用的是干酵母10克。

2019-10-27