《腌雪里蕻》

十一斤雪里蕻，摘掉干叶子，剩十斤多点，晴天晾阳台上三十小时。搓盐，抓起几棵菜撒上盐，洗毛巾样的搓，搓到变深绿像开水烫过一样时，抖抖盐粒，就可装瓶了，十斤装五瓶。不着急慢慢装，装下还有富余地方，没放水，总共耗盐400克，实用300克左右。很期待啊。

2019-10-27