2019年11月06日

第一次是完全按这个菜谱步骤来，但用的铁锅，出来的是肉粉。第二次切块先焯水，再高压锅炖，后拿擀面杖压平，不粘锅炒干撕成丝，这时候就有蓬松感了，最后料理机打出肉松。总结下来，铁锅火大容易糊底，没有不粘锅那种烘干的感觉，撕不出丝，容易变肉粉，但是吃起来我觉得肉粉更适合小月龄的宝宝，肉松其实打不了很碎的感觉，吃起来颗粒感比肉粉大。

2019-11-06