原味戚风蛋糕

记录一下，7寸加高披萨盘做的，用量是根据菜单的量大概的(因为没有厨房专用秤😄)，这是第二次手动打发蛋白真的是打到怀疑人生(决定入手一个电动的)，9L小烤箱预热后150°60分钟，出炉后也是会回缩，但是不影响口感，嫩嫩的，浓浓的蛋黄味，趁热吃最合适，一出炉就一抢而光，下次还会再做。感谢作者分享菜谱😘😘

2019-11-08