不回缩不开裂不塌陷的杯子蛋糕（可做甜品台杯子蛋糕）

还是有点回缩 做不到贴主那么好看 但是比起其他方子已经稳定很多了 口感很不错 吃出了慕斯的感觉 不知道是不是需要入手一个打蛋器来打发蛋白 我一直是用普通玻璃盆打发的 好像每次做出来的蛋糕口感都一样 即便是戚风蛋糕也爬不高

2019-11-10