红糖核桃包

味道很棒，记录一下，核桃用175度烤10分钟烤香。综合评论都建议减糖减油，于是皮用糖50g，其他不变，我估计我面粉吸水性问题，可以再加水，面团有点太干了。馅儿用糖27g，20g黄油，觉得有点干又随手加了一些玉米油，然后加了一点炼乳，稍甜，但是跟皮融合就刚刚好，很完美，核桃包成品12个，多了一个红糖馒头。。

2019-11-11