晚餐•2019年11月19日

#晚餐•2019年11月19日##吐司🍞🍞🍞#
金大旺老师的生吐司配方 翻倍的量，做了一个450g三能模具，两个三能250g（10×10水立方）模具。
味道很好，哈哈哈小爷爷说：你怎么做的这么好呢？哈哈哈
带了一份明天给朋友
烤箱上火210°C 下火200°C 中层45分钟，水立方模具上色较深，450g模具的长高效果不太好
原因分析
1.面团扩展状态不够？2整形擀卷时卷的太紧

2019-11-19