Y的厨房一二事
做过
视频菜谱:蛋塔液 蛋挞液(不腻,全蛋,无淡奶油)
根据这个食谱改良后的做法
纯牛奶液:120克,2个土鸡蛋带壳称重大约80克,绵白糖15克(嗜甜星人可以多加5克到10克,多次尝试即可),先将纯牛奶和绵白糖隔水混合,放凉,鸡蛋液打散,放入放凉的纯牛奶中,过筛几次,我的蛋挞皮可以装30克到33克混合液体,烤箱预热放入,上下火180度22分钟
蛋挞皮提前解冻
烤箱长帝
#晚餐•2019年11月20日#
2019-11-20