2019年05月31日

🍎耗油杏鲍菇滑蛋，做饭借鉴了虾仁滑蛋
味道鲜嫩，杏鲍菇入口如丝般顺滑，鸡蛋嫩，进入正题啦
备料：2个鸡蛋 2个杏鲍菇 淀粉水 生抽 耗油 盐 小红辣椒 1蒜 1片姜

1.切菜准备：将蒜和姜切碎小块 杏鲍菇切条 鸡蛋打碎搅拌加些盐  小红辣椒切丝
2.淀粉水：1勺淀粉3勺水，搅拌成淀粉水，倒入到鸡蛋液中
3.先炒蛋：热锅加油可多些，当油热到冒烟时，关火，将鸡蛋液倒入，或3秒后翻炒倒入碗中。
4.炒杏鲍菇和蛋：热油加蒜姜末，爆香后加入杏鲍菇，爆炒出水，加入一勺生抽，翻炒后，加入1勺耗油，加入小红辣椒和鸡蛋，翻炒即可出锅呀

🍊清炒包菜（添加鸡汁版）
原来我只是加油炒放盐出锅，但是总觉得在吃草，昨天偶然加了丢丢鸡汁，天呢，简直把包菜的清香逼到了极致，来吧，方法上

备料：三分之一的包菜，半碗清水（小碗），鸡汁，油，盐 ，生抽

1.油热后加入包菜翻炒，加1勺生抽，加1勺或者半勺鸡汁，半碗水，翻炒焖煮
2.大概3分钟，加入适量盐，即可出锅
今天的早餐和午餐，主食是昨天从原麦山丘买的墨汁面包

现在我的午餐早餐都一样，不用做了早餐再做午餐，一早上要弄3餐，2顿不一样的主食，累到手忙脚乱，现在放下执念，这样状态未尝不好呢，还能留出一些时间去写写菜谱。

当做菜做多了，会发现每道菜用量多少，自己能吃多少，不会造成食物浪费。比如圆包菜，一颗中等能吃3-4顿，这样也能更好规划一周菜种类，在菜新鲜的时候，把它吃掉啦。

真的要特别夸下这个小米粥，黄黄的，很稠且细腻，王同学真是贴心的主儿呀，哈哈(ಡωಡ)hiahiahia

2019-05-31