2019年06月30日

芥菜洗干净晒下太阳至没水份，然后用盐翻搓成图片那样，再放上半天掉水。

备两块生姜，一块甘蔗当配料，小辣椒🌶️也能下两三条。

煮好凉白开，水及面即可，把芥菜铺垫好，再加些盐，最上层垫甘蔗。

这是腌了7天的样子，20天就能开吃了。

2019-06-30