2019年07月03日

手工版大碗宽面

和面，放一个鸡蛋，先用筷子搅拌，剩不太多干面后手和好！然后盖湿布松弛15分钟。

拿出擀面杖，开整，薄厚差不多，切面，老公喜欢宽面我切的比较宽，剩下部分切的比较窄。

刀工咋样？

切好后用干面粉捋好，防止粘连

大火煮熟，捞出备用

黄瓜切丝，热火烧油，炒肉沫放豆瓣酱，出锅，根据自己喜好添加！

2019-07-03