2019年07月28日

河里打起来的鱼，水分没弄干，煎的时间不长不够酥脆。我不忍心把鱼煎太酥。

南瓜花切碎用盐略腌一会挤去水分，加淀粉，打鸡蛋一个，搅匀下锅煎至底下焦黄，用盘子横着接住，翻过来入锅余热即可将它煎熟。

2019-07-28